안녕하세요~ 갱이입니다 (=✧ω✧=)
오늘은 나고야 히쓰마부시 장어덮밥에 대해서 이야기하고자 합니다.
한국어로 번역되는 장어덮밥은 사실 여러 종류가 있는데 그중 나고야의 명물인 히쓰마부시는 조금 특별합니다.
(👇 위치는 글 하단에 있습니다👇)
나고야에 갈 때마다 들르는 히쓰마부시 원조 집이 있는데
바로
あつた蓬莱軒(아쓰타호라이켄)으로 2024년 현재 151년이 넘었어요
あつた蓬莱軒(아쓰타호라이켄)은 히쓰마부시를 만든 장어덮밥 전문점이에요.
👇 히쓰마부시 먹는 방법, 아쓰타 호라이켄 메뉴, 가격, 실제 후기 👇
https://wagle.tistory.com/515
[일본/나고야] 150년 역사 원조 장어덮밥집 あつた蓬莱軒(아쓰타호라이켄) 먹는 방법 O 메뉴 O 가
안녕하세요~ 갱이입니다 (=✧ω✧=)오늘은 150년 넘은 장어덮밥집 나고야 あつた蓬莱軒(아쓰타호라이켄)에 대해서 이야기하고자 합니다.(👇 메뉴 및 위치 글 하단에 있습니다👇) 저는 얼마전
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히쓰마부시의 유래는 이렇습니다.
나무로 만들어진 통 (お櫃, 히쓰) 에 담아 섞어(まぶす 마부스, 混ぜる 마제루 ) 먹는다고 해서 " 히쓰마부시"라는 이름이 붙여졌다.
장어 덮밥 자체는 에도시대 후기 때부터 먹던 것이지만 "히쓰마부시" 는 메이지 시대에 생겨났다고 하는데요.
"あつた蓬莱軒(아쓰타호라이켄)은 당시 배달 주문이 많았는데, 기존 그릇은 깨지기 쉽고 운반에 용이하지 않아, 크고 잘 망가지지 않는 나무로 만들어진 통 (お櫃, 오히쓰)에 인원수에 맞춰 담고 앞접시와 함께 배달했다"고 합니다.
"히쓰마부시"는 1987년에 상표권이 등록됐지만 장어를 이용한 일본 향토요리로 널리 알라져 있죠.
사진 보니 또 먹고 싶네요 ㅎㅎ
나고야를 방문할 계획이 있으신 분, 여행하시는 분 꼭 한번 맛보시길 바랍니다.
음식도 음식이지만 가정집을 개조한 듯한 가게로 일본 느낌 느끼시고 싶은 신 분들에게도 강추입니다.
(사람 많으니 평일 디너 오픈런하니 10~20분 정도면 들어갈 수 있었어요!
그리고 본점 근처에 신궁점도 좋아요!!)
(👇 あつた蓬莱軒(아쓰타호라이켄) 위치 👇)
👇 본점 👇
https://maps.app.goo.gl/SgkHyU9iQr2WRLeV8
아츠타 호라이켄 본점 · 503 Godocho, Atsuta Ward, Nagoya, Aichi 456-0043 일본
★★★★☆ · 민물장어 요리 전문식당
www.google.com
👇 신궁점 👇
https://maps.app.goo.gl/J6yJZ4MBbkARPtM67
아츠타 호라이켄 신궁점 · 2 Chome-10-26 Jingu, Atsuta Ward, Nagoya, Aichi 456-0031 일본
★★★★☆ · 민물장어 요리 전문식당
www.google.com
이상으로 "[일본/나고야] 150년 넘은 진짜 원조 나고야 히쓰마부시 장어덮밥 유래 및 (あつた蓬莱軒)아쓰타호라이켄 위치"였습니다.
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