생김치1 업소용 대용량 10KG 김치 종류와 국내산 중국산 차이점 호텔, 백화점, 한정식, 레스토랑, 식당 등 기본반찬으로 많이 나오는 김치 겉으로 볼때는 비슷해 보이기 때문에 제대로 알고 먹는 경우보다는 '아 김치다' 하고 먹는 경우가 많죠. 업소에서 쓰이는 다양한 김치의 종류와 차이점을 간단히 소개해 드릴께요. 1. 중국산(수입산)김치 제일 먼저 이슈도 가장 많고 가장 혼란스러운 김치는 이녀석 입니다. 중국산 김치는 크게 두가지로 나눠지고 있어요. 중국에서 제작된 김치 한국에서 중국산 고춧가루로 만든 김치 이 두가지의 차이점은 제조되는 장소와 재료에 있습니다. 중국에서 제작된 김치 말그대로 중국에서 제작된 김치로 원산지가 '중국' 입니다. 재료 중 국내산은 1%도 없죠. 그리고 중국의 김치공장에서 제작됩니다. 그렇기 때문에 한국의 식약처(식품안전관리청)의 관리감독 .. 2023. 5. 24. 이전 1 다음
