본문 바로가기

육회2

노원 광운대 맛집 혼술 육회 가성비 배달맛집 서울농장 육회전문점 배달음식 매번 무엇을 먹을까 고민이 많으셨죠? 간단하게 혼술하거나 술안주가 필요할 때 여러가지 메뉴가 있지요. 그 중 육회는 뭔가 비쌀 것 같으면서도 먹기 힘든 그런 메뉴죠. 노원구, 강북구, 도봉구, 성북구에서 술안주를 찾는다면 서울농장의 듬뿍 육회, 혼술 육회를 한번 드셔보세요. 서울농장은 배달 메뉴를 시작한지는 얼마 되지 않았지만 각종 육류를 취급하며 운영한지는 벌써 7년이 넘은 장수가게예요. 7년동안 정육점, 각종 육류(소고기, 돼지고기, 양고기) 전문 식당으로 운영이 되면서 쌓은 노하우로 육회 배달 전문점으로 운영하고 있어요. 가격도 저렴하고 양도 푸짐하길래 고민없이 바로 고고 합니다! 200g 짜리 혼술육회를 시켰네요. 가격이 12,000원!! 무슨 한정식 고급 도시락 같네요!! 육회, 김, .. 2023. 4. 6.
소고기 육회 부위 추천 자르는 방법에 따라 다른 씹는 맛이 일품인 홍두깨살 소고기 육회는 다양한 부위로 요리할 수 있어요. 그 중 소개해 드릴 소고기 부위는 단백질과 철분의 함량이 많고 지방이 매우 적은 홍두깨살을 소개해 드릴께요. 홍두깨살은 소고기 우둔살의 일부로 근밀도가 높고 지방이 거의 없어 육포, 국거리, 장조림, 육회, 육사시미 등으로 다양하한 요리를 할 수 있는 부위입니다. 홍두깨살은 근육이 일정한 방향으로 이루어진 단일 근육으로 다른 부위와는 다르게 일정한 방향으로 살코기 모양을 유지하고 있어요. 홍두깨살로 육회를 할때에는 2가지 방법이 있어요. 1. 결대로 자르는 방법 2. 결 반대로 자르는 방법 자르는 방법에 따라 왜 다를까요? 그것은 고기를 씹을때 식감과 연관이 있기 때문이죠. 우리가 식품 중에 쫀드기를 예를 들어 볼께요. 쫀드기는 홍두깨살과 매우 유사하게 결.. 2023. 3. 10.