김치10KG2 업소용 대용량 10KG 김치 종류와 국내산 중국산 차이점 호텔, 백화점, 한정식, 레스토랑, 식당 등 기본반찬으로 많이 나오는 김치 겉으로 볼때는 비슷해 보이기 때문에 제대로 알고 먹는 경우보다는 '아 김치다' 하고 먹는 경우가 많죠. 업소에서 쓰이는 다양한 김치의 종류와 차이점을 간단히 소개해 드릴께요. 1. 중국산(수입산)김치 제일 먼저 이슈도 가장 많고 가장 혼란스러운 김치는 이녀석 입니다. 중국산 김치는 크게 두가지로 나눠지고 있어요. 중국에서 제작된 김치 한국에서 중국산 고춧가루로 만든 김치 이 두가지의 차이점은 제조되는 장소와 재료에 있습니다. 중국에서 제작된 김치 말그대로 중국에서 제작된 김치로 원산지가 '중국' 입니다. 재료 중 국내산은 1%도 없죠. 그리고 중국의 김치공장에서 제작됩니다. 그렇기 때문에 한국의 식약처(식품안전관리청)의 관리감독 .. 2023. 5. 24. 배추 김치 요녀석! 맛김치 VS 포기김치 무엇이 다를까? http://pf.kakao.com/_xngajG/chat 김치를 주문해 먹는 다는 것은 이제 일상이 되었어요. 그리운 엄마 김치도 좋지만, 이제는 엄마맛 손김치를 주문해서 먹는 시대가 되어 버렸죠. 요즘은 종가집, 조선호텔 등 브랜드 김치에서부터 주문이 들어가면 바로 제작되어서 도착할때 맛있게 먹을 수 있는 손김치들이 많이 생겨났어요. 강원도배추, 해남배추 유명한 산지의 배추들을 직접 사서 김치속 부터 정임배추까지 직접 제작하여 만드는 김치공장을 찾는 것이 우리의 숙제가 되었죠. 절임배추부터 김치양념, 김치제작까지 한번에 제작하는 김치! 오늘애 포기김치, 오늘애 맛김치를 소개할께요. 1. 맛김치와 포기김치 맛김치와 포기김치는 결과적으로 보면 같은 배추김치예요. 아주 간략하게 차이점이 무엇이냐?! 물으신.. 2023. 2. 15. 이전 1 다음
