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소고기 육회 부위 추천 자르는 방법에 따라 다른 씹는 맛이 일품인 홍두깨살 소고기 육회는 다양한 부위로 요리할 수 있어요. 그 중 소개해 드릴 소고기 부위는 단백질과 철분의 함량이 많고 지방이 매우 적은 홍두깨살을 소개해 드릴께요. 홍두깨살은 소고기 우둔살의 일부로 근밀도가 높고 지방이 거의 없어 육포, 국거리, 장조림, 육회, 육사시미 등으로 다양하한 요리를 할 수 있는 부위입니다. 홍두깨살은 근육이 일정한 방향으로 이루어진 단일 근육으로 다른 부위와는 다르게 일정한 방향으로 살코기 모양을 유지하고 있어요. 홍두깨살로 육회를 할때에는 2가지 방법이 있어요. 1. 결대로 자르는 방법 2. 결 반대로 자르는 방법 자르는 방법에 따라 왜 다를까요? 그것은 고기를 씹을때 식감과 연관이 있기 때문이죠. 우리가 식품 중에 쫀드기를 예를 들어 볼께요. 쫀드기는 홍두깨살과 매우 유사하게 결.. 2023. 3. 10.
강원도 속초 랜드마크, 해변 대관람차 속초아이 후기 속초해수욕장에는 속초의 랜드마크인 속초아이가 있어요. 영국의 빅아이 처럼 속초를 한눈에 볼 수 있는 대관람차예요. 예약을 해서 둘어갈 수도 있지만, 저희는 현장에서 바로 들어갔어요. 줄을 조금 섰지만 티켓팅을 한 후에 바로 입장할 수 있었죠. 속초아이를 타기 전에 꼭 화장실을 가는 것을 추천드려요. 화장실은 속초아이 건너편 주차장에 공공화장실이 있어 제일 좋은 방법은 티케팅 하기 전에 다녀오세요. 속초아이를 타면 바다와 도시를 앞 뒤로 볼 수 있어요. 그리고 저멀리 설악산까지 보이죠.(날씨가 맑으면) 속초의 도시가 화려한편은 아니다보니 속초아이에 대한 평가가 다양해요. 그래도 강원도 속초에 대관람차라는 랜드마크가 생겨서 좋네요. 물론 속초아이를 더욱 랜드마크로서 발전시키려면 속초의 도시계획과 해변 개발 .. 2023. 3. 8.
매운 실비 김치 역시 입맛은 MZ 추천 입맛을 돋아주는 시원한 매운맛 추운 겨울이 지나고 꽃피는 봄이 오는 계절이 되었어요. 요즘 밥상 물가가 계속 상승하고 있는게 밥상에 뭘 놓고 먹어야 하나 너무너무 걱정이 많네요. 그래도 밥이랑 가장 먹기 편한 반찬이라면 역시 배추김치죠. 특히 요즘 MZ들의 트렌드인 매운 실비 김치는 밥, 국수, 라면 등 다양한 음식과 먹어도 빼놓을 수 없는 팔방미인이죠. 먼저 매운김치의 효능에 대해 알아볼까요. □ 매운 실비 김치의 효능 면역력 강화: 매운 김치는 미생물 발효 과정에서 생성되는 유산균과 영양소가 풍부하여 면역력을 강화시키는 효과가 있습니다. 소화 기능 개선: 매운 김치는 소화를 돕는 유산균과 소화 효소를 포함하고 있어 소화 기능을 개선시킵니다. 노화 방지: 매운 김치에는 항산화 물질인 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 들어있어 세포 .. 2023. 3. 8.
육포 직접 만들어 먹을 수 있는 천연 단백질 육포용 소 고기, 홍두깨살 간식부터 술안주까지 다양하게 즐길 수 있는 육포! 그 중 소고기 육포는 건강하고 영양가 높은 고기 간편식품 이죠. 먼저 육포의 효능부터 알아볼까요. 고단백, 낮은 지방: 소고기 육포는 고단백질이 포함되어 있으며, 낮은 지방 함량으로 채워져 있습니다. 단백질은 근육 성장과 수리에 필요한 기본적인 영양소입니다. 철분: 소고기 육포는 철분의 높은 함량으로 유명합니다. 철분은 적혈구 생성에 필요한 중요한 미네랄입니다. 비타민 B: 소고기 육포는 비타민 B12, B6, 니아신 등 다양한 비타민 B를 제공합니다. 이러한 비타민들은 대사와 에너지 생산에 필수적입니다. 칼슘: 소고기 육포는 칼슘을 비롯한 다양한 미네랄을 제공합니다. 칼슘은 뼈 건강과 신경 기능에 중요한 역할을 합니다. 에너지: 소고기 육포는 신속한 에.. 2023. 3. 7.
신촌맛집 포스트맨 안녕 신촌 아리랑 국제 TV ARIRANG K-POP YOUTUBE SIMPLY K-POP CON-TOUR 출연 신촌맛집을 선구하는 MZ 발라드의 아이콘 포스트맨, 이번에는 아리랑 국제 TV에서 방송하는 ARIRANG K-POP YOUTUBE SIMPLY K-POP CON-TOUR 방송에서 출몰했어요! 포스트맨의 라이브 무대를 온몸으로 느낄 수 있는 생방송 무대였는데요. 아리랑 TV는 해외에 있는 여러 나라의 시청자들에게 한국을 알리는 방송국이예요. 역사와 전통도 정말 오래된 방송이죠. 사회자분의 멋진 소개로 포스트맨이 등장합니다! 신촌 맛집러들 오늘도 포스를 뿜뿜하며 등장합니다! 해외 각지의 K-POP 을 좋아하는 팬 분들의 성원에 힘입어 방송이 진행되고 있어요. K-POP 이외에도 한국의 문화와 요리 등 다양한 장르의 내용을 소개하는 프로그램이죠. K-POP이 이렇게 관심이 많을 줄이야. 유투브(YOUTUBE).. 2023. 3. 7.
북서울 꿈의 숲, 서울에서 즐기는 자연의 힐링 안녕하세요. 3월 봄바람이 불어오는 요즘, 가족, 연인, 친구들과 나들이 하기 좋은 서울의 랜드마크인 북서울 꿈의 숲을 다녀왔어요. 이곳은 예전에 드림랜드 였어요. 보노루의 단골 소풍장소가 이제는 북숲이 되어 아이들의 단골 소풍장소가 되었네요. 싱가포르를 다녀오면서 보타닉 가든과 같은 곳이 서울에도 생기면 얼마나 좋을까 했는데, 월계동, 번동, 장위동 거주자들에게 삶의 여유와 낭만을 주는 북숲, 노원구 강북구 성북구가 모두 있는 곳으로 서울 강북 지역에 큰 랜드마크가 있는 것이 너무 좋아요. 저희는 집에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있어 주말에 자주 방문하고 있지요. 북서울 꿈의 숲에는 잉어들이 살고 있는 연못이 있어요. 각종 조류들(천둥오리, 오리, 두루미, 비둘기?, 참새? 등)이 있기 때문에 아이들이.. 2023. 3. 6.