참바른마켓1 간편한 돼지갈비 꼬치구이 안녕하세요. 오늘은 집이나 캠핑장에서 안주로 만들기 정말 쉬운 돼지갈비를 이용한 꼬치구이를 해볼께요. 꼬치구이는 일본에서 정말 많이 먹어요. 물론 여러 가지 부위를 다 이용하지만 ㅋ 저는 돼지갈비를 이용한 꼬치구이를 만들어 보았어요. 삼겹살이나 목심에 비해 기름이 적어 더 담백한 맛을 내어 주죠! 사이사이 대파와 아스파라거스를 끼워 주면 꿀맛이예요 ㅋ ㅇ 재료 - 돼지고기 - 대파(희부분) - 아스파라거스 - 소금 - 후추 ㅇ TIP - 냉동된 고기로 조리하실떄에는 적당히 녹았을때 잘라 꼬치에 끼워주시고 바로 조리하지 마시고 냉장실에 해동하여 주세요. ※ 저는 스테인접시에 놓고 랩을 씌워 냉장실에 넣어둬요. 냉동된 상태로 조리하시면 구울때 수분이 순식간에 날아가 아무리 좋은 고기라도 맛이없어요...ㅠ 2017. 6. 5. 이전 1 다음
