국내산2 집에서 간단히 먹을 수 있는 소고기 구이 추천 부채살(붓채살) 이야기 국내산 육우 거세 부채살(부챗살), 부채살은 부채 모양을 닮아 부채살로 불리며 낙엽 모양을 닮아 낙엽살 이라고 불리기도 합니다. 부채살은 소고기의 부위 중 앞다리 위쪽의 넓적뼈에 붙어있는 살로 마블링(내근지방)이 골르게 분포되어 있고 가운데 힘줄이 있는 것이 특징입니다. 또한 부채살은 도축된 소 한마리에 약3~4kg 정도만 나오는 특수부위이기도 합니다. 미국에서는 Top blade라는 명칭으로 불리며 주로 스테이크, 바베큐를 만들때 사용하기도 하죠. 우리나라에서는 부채살을 주로 뭘 해먹을까요? 부채살을 이용하여 만들 수 있는 음식은 다양해요. 부채살 그냥 국내산 드세요 1. 로스구이 대표적으로 집에서 손쉽게 해 먹을 수 있는 것은 후라이팬에 바로 구워 먹는 것이죠. 높은 등급(1등급 이상)의 부채살은 마블링이 풍부하고 육.. 2023. 4. 6. 먹기 힘든 양배추를 쉽게 섭취하는 국내산 유기농 고깔 양배추환(feat. 효능) 양배추는 저탄수 고섬유질로 다이어트, 위장보호, 피부미용 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 요구르트, 올리브오일과 함께 세계3대 장수식품으로 타임지에서 선정 할 만큼 우리 몸에 좋은 식품입니다. 그 중 고깔 양배추는 양배추를 개량하여 만들어 양배추에 비해 잎이 얇고 아삭한 특징을 가지고 있습니다. 1. 고깔양배추의 효능 첫번째 - 위 건강기능 강화 고깔 양배추는 양배초와 같은 작물입니다. 양배추가 위 건강기능에 많은 효과를 준다는 사실은 너무나도 잘 알 수 있습니다. 위에 좋은 비타민U, 비타민K 성분은 위의 점막을 강화하고 손상된 경우 재생력을 높여주는 효과가 있습니다. 2. 고깔양배추의 효능 두번째 - 발암성분 활성 억제(항암 예방 효과) 고깔양배추는 항산화 물질인 폴리페놀, 설포라판 성분을 가지고.. 2023. 2. 20. 이전 1 다음
